Nutrición

¿Qué tan mala es la granola para su dieta?


La granola podría no ser tan saludable como parece.

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Si tomaste un gran tazón de granola para el desayuno esta mañana, podrías felicitarte por tu elección nutritiva. Aunque no tan rápido. Granola ha recibido una reputación que lleva a las personas a creer que siempre es una parte saludable de cualquier dieta. Sin embargo, eso no siempre es cierto. Sí, parte de la granola es rica en nutrientes, pero otras versiones pueden ser altas en grasa y contener más azúcar que un tazón de la mayoría de los cereales para el desayuno. Obtenga los datos antes de comer su próxima porción de granola.

Calorías y grasas

Una porción de 1/2 taza de una granola casera típica contiene casi 300 calorías y casi 15 gramos de grasa, de los cuales 2.5 gramos están saturados. La misma cantidad de granola comprada en la tienda es mejor con aproximadamente 210 calorías y 6 gramos de grasa, de las cuales menos de 1 gramo está saturado. En términos de calorías, la granola probablemente no sea la mejor opción para su dieta, especialmente si en realidad está siguiendo una dieta para perder peso. Para perder 1 libra, necesita quemar 3.500 calorías, y comer esa granola alta en calorías hará que sea más difícil de lograr. Una dieta alta en grasas saturadas tampoco es una buena idea porque puede aumentar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Azúcar

Otro inconveniente importante de la granola es la cantidad de azúcar que puede contener. Media taza de lata de granola casera contiene 13 gramos de azúcar, y una taza de granola comprada en la tienda tiene aproximadamente 12 gramos. Debido a que la granola no contiene muchos productos lácteos o frutas, casi todo ese azúcar es azúcar agregada en lugar de azúcares naturales saludables. También es la mitad del límite de 24 gramos para el azúcar agregado que las mujeres deben cumplir cada día, según MayoClinic.com. Se acerca a los 36 gramos que los hombres deberían limitarse a cada día. Las dietas demasiado altas en azúcar pueden causar aumento de peso y contribuir a enfermedades del corazón.

Nutrientes

No todo es malo cuando se trata de granola. El cereal contiene ciertos nutrientes que son una parte esencial de su dieta. La granola contiene entre 4 y 6 gramos de fibra, que es una buena cantidad para los 25 gramos que las mujeres necesitan cada día y los 38 gramos que los hombres requieren diariamente. La fibra mantiene sus intestinos sanos y funciona de manera eficiente, por lo que es menos probable que se estreche. También se digiere lentamente para que se sienta lleno por más tiempo, lo que puede ayudarlo a perder peso. También obtendrá hierro y zinc, dos nutrientes que mantienen su sistema inmunológico fuerte y funcionando normalmente. La granola también contiene ácido fólico, una vitamina B que lo ayuda a metabolizar sus alimentos y puede reducir el riesgo de ciertos defectos congénitos.

Consejos y consideraciones

La granola puede ser una parte nutritiva de su dieta, ya sea que esté tratando de mejorar su salud o perder el exceso de peso. Si desea comprar granola, lea las etiquetas y encuentre una variedad baja en grasas y calorías. Hacer la suya propia es otra forma de reducir la grasa y las calorías, siempre que use los ingredientes correctos. Combine la avena tradicional con nueces mixtas, frutas secas sin azúcar, canela, una pequeña llovizna de jarabe de arce o miel y un poco de aceite de oliva y hornee durante media hora más o menos. El contenido de grasa y azúcar de esta versión es significativamente menor que las versiones preparadas comercialmente.