Nutrición

Efectos secundarios de la remolacha


La raíz de remolacha es rica en ácido fólico y antioxidantes.

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Las ventajas para la salud de comer remolacha, también conocida como raíz de remolacha, superan con creces las desventajas. De hecho, un estudio publicado en 2012 en el "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" declaró que comer raíz de remolacha podría ayudarlo a correr más rápido. El estudio sugiere que la razón de la velocidad de carrera mejorada es que las remolachas son ricas en nitratos. Las remolachas no solo te harán flotar, sino que también te proporcionarán ácido fólico, fibra y antioxidantes.

Calorías, fibra y carbohidratos

La raíz de remolacha es un vegetal rojo o dorado dulce con 44 calorías y 2 gramos de fibra en una remolacha redonda de 2 pulgadas. Su cuerpo no digiere la fibra, por lo que pasa a través de su sistema sin convertirse en azúcar y hacer que aumenten los niveles de azúcar en la sangre. Una remolacha también proporciona casi 10 gramos de carbohidratos a su dieta. Necesita carbohidratos para obtener energía para un metabolismo saludable. Las remolachas le proporcionan una buena fuente de carbohidratos saludables.

Ventajas para la salud del folato

Las remolachas también son ricas en ácido fólico. Comer una remolacha proporciona el 20 por ciento de la cantidad diaria recomendada de este nutriente. El folato ayuda a construir nuevas células. Las mujeres embarazadas deben saber que el folato ayuda a prevenir defectos de la columna y el cerebro en sus bebés en desarrollo. El folato en la remolacha también ayuda a prevenir enfermedades del corazón y desarrolla glóbulos rojos.

Beneficios antioxidantes

Las remolachas son una buena fuente de ácido lipoico, un antioxidante que ayuda a sanar el daño nervioso causado por la diabetes, según la dietista registrada Joan Salge-Blake. Este ácido graso ayuda a neutralizar los químicos conocidos como radicales libres que pueden causar daño a los nervios. Cada célula de su cuerpo tiene ácido lipoico, que es vital para convertir la glucosa en energía. Las propiedades antioxidantes inusuales en el ácido lipoico le permiten trabajar tanto en grasas como en agua, mientras que otros antioxidantes solo pueden funcionar en uno u otro. Otro factor único del ácido lipoico es que ayuda a otros antioxidantes a regenerarse, según el NYU Langone Medical Center.

Efectos secundarios de la remolacha

Uno de los efectos secundarios de comer raíz de remolacha roja es un cambio en el color de la orina. La remolacha roja puede convertir la orina en rosa o roja, lo que algunas personas confunden con sangre. Las remolachas también pueden hacer que la orina huela dulce. Ninguna de estas condiciones es perjudicial para su salud. Si tiene gota, que es una condición que hace que se formen cristales en las articulaciones, haciéndolos dolorosos e hinchados, evite comer remolacha. El Centro Médico de la Universidad de Maryland afirma que los oxalatos en la remolacha pueden causar que la gota se agrave.

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