Nutrición

¿Puede una dieta baja en carbohidratos a largo plazo tener desventajas?


Los carbohidratos son la principal fuente de energía de su cuerpo, y sin cantidades adecuadas se sentirá agotado y pondrá en riesgo su salud.

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Si siempre anhelas los carbohidratos y quieres perder peso, es posible que estés considerando una dieta baja en carbohidratos. La premisa de la dieta es que una vez que reduzca su consumo de carbohidratos, su adicción a los carbohidratos disminuirá, lo que le permitirá comer menos alimentos y perder peso. La Universidad de Vanderbilt afirma que una dieta baja en carbohidratos lo ayuda a perder peso inicialmente, pero generalmente no es eficaz para ayudarlo a mantener la pérdida de peso a largo plazo. También corre el riesgo de efectos secundarios incómodos y riesgos para la salud a largo plazo.

Cetosis

Cuando su cuerpo es deficiente en carbohidratos, puede desarrollar una condición conocida como cetosis. Su cuerpo produce cetonas cuando metaboliza la grasa. El exceso de cetonas conduce a un aumento en la pérdida de sodio y agua. La cetosis es el efecto secundario más común de una dieta baja en carbohidratos y causa fatiga y bajos niveles de energía. Los bajos niveles de energía lo dejan con menos motivación para hacer ejercicio, una parte clave de cualquier régimen de pérdida de peso o dieta.

Deficiencias de nutrientes

En una dieta baja en carbohidratos, los alimentos que se están perdiendo, como los granos integrales, las frutas y las verduras, le proporcionan nutrientes esenciales, como fibra, potasio y calcio. Con una deficiencia de potasio, puede experimentar latidos cardíacos irregulares, estreñimiento, fatiga, daño muscular, debilidad, hormigueo y entumecimiento. Si sus niveles de potasio bajan severamente, puede marearse y su corazón incluso puede detenerse. Una deficiencia de calcio puede conducir a la pérdida ósea y osteoporosis con el tiempo. La fibra es necesaria para un sistema digestivo saludable y también se ha demostrado que reduce los niveles de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.

Riesgo de enfermedad cardíaca

Si está reemplazando sus carbohidratos con alimentos ricos en grasas, especialmente si tienen un alto contenido de grasas saturadas, está en riesgo de sufrir enfermedades cardíacas. La grasa saturada se encuentra en alimentos como carne de res, cordero, cerdo, mantequilla y queso. La grasa saturada en estos alimentos aumenta los niveles de colesterol, lo que puede provocar enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. Si sigue una dieta baja en carbohidratos, reemplace la carne con nueces, pescado y frijoles y opte por productos lácteos bajos en grasa.

Otros efectos secundarios

Los carbohidratos son la principal fuente de combustible de su cerebro y cuerpo, y sus músculos y cerebro dependen de ellos para mantenerse en funcionamiento. Cuando su cerebro se ve privado de su fuente de energía, puede irritarse y experimentar debilidad, náuseas y mareos, de acuerdo con EE. UU. News & World Report. También es posible que desee tener mentas a mano, ya que una dieta baja en carbohidratos provoca mal aliento.